歡喜做手工

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喜歡做手工,編織、縫紉、拼布、藍染、烘焙、小吃.......等等。做過無數的作品,很多是拍照留念然後送人或是祭了五臟廟。一次的電腦中毒重灌,失去了全部的照片,於是決定把尚存的作品重新拍照,烘焙、小吃重新製作,再加上全新登場的新歡-手工皂,留在blog中與朋友們分享。
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麻幼湯



炎炎夏日,什麼最消暑?
當然是麻幼湯了。



麻葉除去葉脈,只留嫩葉。



花了一小時才完成。



紮成「操因」(稻草束的台語,大灶用),丟掉!

 

葉子用網篩搓揉去苦水,
實在搞缸!
一次煮不完,冷凍起來,
下次再煮(不必退冰),依然美味。


紅蕃薯切滾刀塊加丁香魚干熬出高湯.
素食的,丁香魚換成香菇絲。

加入揉好的麻葉,再加上青莧菜(或白莧菜,也可不加)煮熟.
加一點太白粉水勾芡會更濃稠。
切細一些,會更滑嫩。

麻幼湯煮好了,
裡面的蕃薯特別Q軟,
一點白飯加一大碗麻幼湯,
人間美味啊!



 

 
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